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Qualitépyramide
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Intensif et intéressant
Erleben Sie Weine, die aus uralten Reben auf sonnig-felsigen Schieferterrassen stammen and pro Stock kaum 0,5 – 1 kg handverlesene Trauben tragen. Ces petits, les grands centres de bière errent directement dans notre meilleur restaurant et entfalten dort dichte Frucht, lebendige Mineralität und eine Tiefe, die Geschichten erzählt. Ob als Gesprächsanstoß unter Freunden, als stilvolles Geschenk oder für den wohlverdienten Feierabend – ces Weine beeindrucken, sans une grande Anlass zu brauchen.
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Non filtré et vintage
Manche Ideen lassen uns einfach nicht los: eine einzelne Parzelle, ein einzelnes Fass, eine wilde Gärung auf den Beerenschalen. Sous le label Infiltriert & Vintage, nous vous proposons ces jeux privés avec vos vêtements – certains, souvent uniques, parfois excessifs. Freuen Sie sich auf Beerenauslesen aus Mini-Weinbergen, auf Neuzüchtungen, die Mosel-Mineralik ganz neu ausleuchten, and auf gereifte Jahrgänge, die mit Kräuternoten verblüffen. Cette bière est un prototype, fabriqué à la main, séparé et numéroté. Pour tous, le genre a découvert le monde entier, mais il s'agit de la description suivante : Ici commence mon nouveau monde des arômes. Freunde Staunen, Kenner Horchen Auf – et Sie Genießen un Unikat, Solange est cette fois-ci.
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Fruits et fascination
Sie mögen satte Frucht, mais keine spitze Säure? Vous pourrez ainsi trouver des fruits classiques pour votre vin. Riesling, Rivaner & Co. vous propose ici sa page verspielte: saftige Pfirsich- und Apfelnoten, angenehm ausgewogen, untermalzt – niemals schwer.
Notre équipe risque de mourir souvent par main ; pro Rebstock dürfen nur 1 – 1,5 kg hängen bleiben. Cet espace est adapté aux arômes concentrés et à un équilibre naturel dans le verre. Ob entspannter Feierabend, gesellige Runde, Dinner order Party – un Schluck genügt, et le Moment wird ein bisschen heller. Einfach öffnen, einschenken, zurücklehnen: fruchtiger Mosel-Genuss ohne Umwege.
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Vielfalt, Trinkspass & Tradition
Notre gamme de produits laitiers est claire, car elle compromet la qualité et le genre non-complété n'a pas de prix plus large. Seit Generationen verfeinern wir das Handwerk – darum füllen wir nur, was uns self Freude macht. Tous les autres ne s'adressent pas au nom d'Amlinger.
Le produit est sélectionné, mais il est également gros : jusqu'à 2 kg de nourriture que le Rebe dürfen in den Schiefersteillagen hängen, gerade richtig for eine animierende Frische and aromatische Klarheit. Viele Abfüllungen kommen in der großen Flasche und machen sich – ganz moseltypisch – auch als Schorle hervorragend.
Ob sonniger Nachmittag, Grillabend oder einfach Lust auf ein Glas zwischendurch: Diese Weine sind der verlässliche Begleiter, der Lebensfreude schenkt, ohne zu beschweren. Denn das Leben ist zu kurz für schlechten Wein – finden wir anch Jahrhunderten im Weinberg.
Nous Weinlagen im Überblick
Meilleur Riesling Lage
Neefer Frauenberg
Un bis zu 60 % steiler Südwesthang aus hitzespeicherndem Devonschiefer – liefert excellent uralter Rieslingstöcke Mini-Erträge von beeindruckender Konzentration. Die Weine zeigen saftige Reife bei niedriger Säure, geprägt von Walderdbeere, Ananas and ainer feinen, salzig-schieferigen Mineralität ; die quarzhaltigen Westterrassen steuern straffere, trockene Noten bei. Jeder Schluck erzählt von glühendem Fels, langer Hängezeit et kompromissloser Mosel-Handarbeit.
Meilleurs Pinots
Neefer Rosenberg
..bietet ein Buntes Mosaik aus uvabraunem Sandstein, Schieferauflagen et nährstoffreichem Lehmboden. Ce vielfalt liefert 2sichter: Rieslinge zeigen hier eine plus doux Säure, runde Stein- und Kernobstfrucht, während die schieferreichen Ecken dennoch fine Mineralik beisteuern. Je réchauffe le Bachtal reift Spätburgunder besonders füllig et kraftvoll – die Quelle nous proposera « Top Pinots ». Höher gelegene Schieferterrassen geben dem Pinot dagegen Eleganz, Frische et ziselierte Beerenaromen.
Cuvées parfaites
Neefer Petersberg
..ist ein sonnenverwöhntes Hochplateau westlich des Dorfes – fruchtbare Schwemmlandböden statt Schiefer, windgeschützt and schnell erwärmt. Ici, je reifen Müller-Thurgau, Kerner et Burgundersorten deutlich früher aus, liefern vollmundige, blumig-weiche Weißweine and samtene, beerenbetonte Spätburgunder mit moder Säure. Dank seiner ausgewogenen Moste dient der Petersberg als ideale Cuvée-Basis et verleiht Rotweinassemblagen Fülle sowie milden Schmelz. Lagenreine Abfüllungen sind selten, doch der goldprämierte « Neefer Petersberg » zeigt, welches Potenzial in thisem warmen Terroir steckt.
Steilster Weinberg du Monde
Bremmer Calmont
Le Bremmer Calmont – Europas steilster Weinberg mit bis zu 68° Neigung – est un gluhende Felswand aus bleu-gris Devonschiefer. Auf den schmalen Terrassen gedeihen fast ausschließlich Rieslinge, handgelesen von alten, tief wurzelnden Stöcken. Hitze tagsüber et kühle Nächte schenken den Weinen rauchig-salzige Mineralität, reife Exotenfrucht et zugleich erstaunlich milde Säure. Le résultat est que le kraftvolle, dicht gewobene « Steillagen-Monumente », die als trockene Spitzenrieslinge wie aussi als süße Prädikate regelmäßig Auszeichnungen abräumen.
Fruchtbar und vielfältig
Abbaye de Bremmer Kloster Stuben
Bremmer Abtei Kloster Stuben liegt als flches Uferband gegenüber dem Calmont et profitiert von dessen reflektierter Wärme. Auf tiefem Schwemmland aus sandigem Schluff, Auenlehm et Kies gedeihen Riesling sowie frühreifende Sorten besonders gleichmäßig; reichlich Wasser und Nährstoffe schenken vollmundige Weine mit weicher Säure. Rieslinge zeigen üppige Pfirsich- und Aprikosenfrucht bei sanfter Mineralik, während Ortega, Kerner & Co. duftige Eleganz entfalten. Die Lage eignet sich vom trockenen Terrassenwein bis zur edelsüßen Spezialität – stets charmant, zugänglich et einladen weich.
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